😋👩🏻‍🌾公館三寶

育民工家職業食品餐飲科產學觀摩
2020 年 11 月 26 日

許多人對公館的印象薄弱,不知道有什麼特產~
其實,公館有三寶,分別是紅棗、福菜及芋頭。
😋👩🏻‍🌾#公館三寶
公館石墻村種植大面積紅棗,更是 #全臺唯一,出產的紅棗甜脆香甜,很像在吃棗子,來到產季才有機會嚐到新鮮紅棗。
公館是台灣地區重要的農特產地,入冬後可以見到大片曬福菜、採芋頭及紅棗的獨特田園風光。福菜的製作食材芥菜,可以生鮮食用,但在客家庄為了長期貯存,習慣製作成酸菜、福菜及梅干菜。👍🏻
而每年11月至隔年2月都能見到農民採收芋頭。公館出產的芋頭吃起來綿密細緻,口感極佳,
部分農園開放民眾下田體驗拔芋頭,也提供DIY芋泥球、芋頭奶酪的活動;
✌🏻

💡推薦大家在產地採買農特產品,還可順遊周邊景點喔!🎒✈️

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