農業知識

2019 年 7 月 26 日

紅棗盛產!夏天吃紅棗會不會上火?中醫師教你養生吃法 補血精神好

新聞連結:https://health.tvbs.com.tw/nutrition/317634 小小一顆用來補充營養的元氣小丸子「紅棗」,在台灣每年7月中旬開始就進入盛產期。紅棗不僅可以當鮮果吃,曬成紅棗乾更是中醫食療中常見的藥材,中醫師鄒瑋倫表示,紅棗的功效相當多,可以補血、讓精神變好,對於睡不好的人還有寧心安神的作用。 鮮果維生素C含量高 幫助抗氧化、細胞修復 正值盛產期的紅棗鮮果,外型有點 […]
2019 年 7 月 20 日

公館紅棗評鑑,374項農藥零檢出才夠格

新聞連結:https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1304526 〔記者彭健禮/苗栗報導〕苗栗縣公館鄉紅棗鮮果評鑑,昨天在公館鄉農會舉行,參賽棗果都須經三百七十四項農藥殘留零檢出才具資格,全縣計有廿六名棗農入圍,經評鑑由朱龍政獲得特等,奪下今年「紅棗王」。受天候影響,今年紅棗產量減少,不過鄉農會表示,契作收購的鮮果,售價維持與去年每台斤一百八十元,但「要買要 […]
2019 年 7 月 20 日

紅棗7月盛產季來臨! 農委會傳授選果指南

苗栗縣公館鄉是全台唯一的紅棗產區,每年7月中旬進入盛產季節。農委會苗栗區農業改良場指出,今年因氣候影響,降低紅棗4至5月開花著果情形,導致紅棗鮮果產量較往年少,想品嘗的民眾要把握機會。至於如何選購紅棗?苗改場建議,可以挑選果皮轉紅2成以上的果品,水分、香氣及口感可有最佳風味。 苗改場指出,國內棗農多依循台灣良好農業操作規範(TGAP)管理,以產銷班或個別農民申請方式通過產銷履歷驗證,藉由公正第三方 […]
2019 年 7 月 18 日

紅棗抗疲勞、抗憂鬱。大葉大學藥用植物與保健學系與苗栗農改場進行產學合作,研究台灣原產紅棗並開發軟糖、果凍等食品

新聞連結:https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2856996 〔記者陳冠備/彰化報導〕一日三棗,終身不顯老!大葉大學與苗栗農改場進行產學合作,研究苗栗縣公館鄉的台灣原產紅棗,發現紅棗萃取物具有抗疲勞、抗憂鬱效果,配合食用,體力還能增強,該實驗計劃已獲農委會獎助。研究室也開發軟糖、果凍等食品,讓民眾平時在家就能製作,出門上班、運動就能方便食用 […]
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